COMO ESTABLECER ZONA HORARIA CON HTACCESS
Normalmente, en php se establece la zona horaria en el fichero php.ini pero cuando se usa un servidor compartido el fichero php.ini no es accesible. Y hay que establecer la zona horaria desde el fichero .htaccess de apache. En este post boy a explicar como establecer zona horaria con htaccess y es bastante sencillo: Hay que abrir el fichero .htaccess desde la raíz de nuestro proyecto y añadir php_value date.timezone 'Region/Zone'. Y con esto valdría.
Os aconsejo mirar como establecer zona horaria con php.